Индия

Индия — поразительный край с многовековой историей и удивительным культурным наследием.

Индия — поразительный край с многовековой историей и удивительным культурным наследием. В этой далекой загадочной стране каждый путешественник найдет что-то близкое именно ему. Здесь стираются границы национальностей и религий, царят мир и гармония. Изумительно, но большинство путешественников, посетивших Индию, возвращаются сюда снова и снова.

Окунитесь в культуру этой дивной страны и раскройте все её грани, и вы обязательно найдете ту частичку Индии, которая будет близка вашему сердцу.

Умиротворенный отдых на пляжах Гоа и Кералы, колоритный Дели и парящие Гималаи, сокровища «Золотого Треугольника» и древние тайны аюрведы притягивают, как магнит, туристов с разных уголков мира.

 

Специи

Невозможно говорить об индийской еде, не поговорив о сокровищах этой страны – специях, Помните красивый фильм с Айшварией Рай «Принцесса специй»? Ее магазинчик специй – это просто Индия в миниатюре. Помните, у каждой специи есть свое собственное, практически сакральное значение.

Большинство индийских специй полезны для здоровья: они облегчают процесс переваривания и усвоения пищи. Индийские повара это знают и умело пользуются этими знаниями, балансируя не только вкусом еды, но и их полезными свойствами. Так, имбирь, к примеру, хорошо помогает при расстройстве желудка, чеснок снижает уровень холестерина и артериальное давление, куркума полезна при язве и полезен в условиях жары.